Инъекционная машина Rühle IR 29

Инъектор Rühle IR 29

Высокопроизводительный инъектор с интеллектуальной системой управления и функцией размягчения мяса.

Описание

Ruhle IR 29 — это мощная инъекционная система с сенсорным управлением, индивидуальной подачей рассола на каждую иглу и функцией размягчения волокон с помощью наклонных лезвий (Softer). Ротационный насос обеспечивает точное дозирование (3–80 %) и мгновенное давление с первого такта. Машина подходит для работы с костными и бескостными продуктами.

Устройство легко обслуживается, рассчитано на работу с мясными тележками и полностью дренируется после очистки. Подъёмный лоток и регулируемая платформа делают загрузку простой и быстрой.

Преимущества

• Интеллектуальная система контроля подачи на каждую иглу

• Универсальный насос: низкая пульсация, самооткачка, защита от сухого хода

• Мгновенное давление и равномерная подача от 3 до 80 % объёма продукта

• Функция размягчения мяса с активацией актомиозина

• Прочная гигиеничная конструкция из нержавеющей стали

• Простая очистка без труднодоступных участков

• Удобная загрузка: откидной лоток и рабочая платформа

• Сенсорное управление и гибкая настройка параметров

Технические характеристики