Инъекционная машина Rühle IR 43

Инъектор Rühle IR 43

Максимальная производительность и точная инъекция с интеллектуальным управлением и функцией размягчения мяса.

Описание

Ruhle IR 43 — это инъекционная машина с высокой производительностью (до 3.000 кг/ч) и точным контролем каждого укола. Подходит для больших объёмов и мясных изделий с костями. Оснащена насосом погружного типа, обеспечивающим стабильное давление и равномерное распределение рассола по всему объёму продукта.

Модель также включает систему Softer — лезвия с углом наклона, которые после инъекции разрезают волокна, активируя природное размягчение мяса и улучшая удержание влаги.

Преимущества

• Точное распределение рассола — индивидуальное управление каждой иглой

• Мощный ротационный насос с моментальным давлением и самозапуском

• Высокая доза инъекции — от 3 до 80 % массы продукта

• Система Softer — размягчение и улучшение текстуры мяса

• Гигиеничное исполнение без труднодоступных участков

• Полная дренажная система после очистки

• Подходит для костных и бескостных изделий

• Сенсорное управление и интуитивный интерфейс

• Удобная загрузка с тележек и складная рабочая поверхность

Технические характеристики