Инъекционная машина Rühle IR 118

Инъектор Rühle IR 118

Мощная 4-рядная инъекционная машина для высокой загрузки и максимально равномерной подачи рассола.

Описание

Инъектор Ruhle IR 118 разработан для самых требовательных задач с производительностью до 6.000 кг/ч. Оборудован системой одиночного контроля игл, четырьмя рядами инъекционных игл, ротационным насосом, модулем Softer, а также интеллектуальной системой фильтрации рассола.

Уникальная фильтрация позволяет работать часами без замены фильтров. Jet-система распределяет специи равномерно по всей массе рассола, обеспечивая стабильную инъекцию по всей структуре мяса.

Преимущества

• Контроль каждой иглы: точная инъекция, исключение избыточного введения

• Встроенный модуль Softer: размягчение волокон и улучшение текстуры продукта

• Фильтрация рассола в два уровня — непрерывная работа без остановки

• Производительность до 6 тонн в час

• Объём инъекции 3–80% с давлением 0.3–4.2 бар

• Гигиеничное исполнение и быстрая очистка всех компонентов

• Форсунка высокого давления — быстрое и равномерное распределение специй

• Интуитивное сенсорное управление

• Рабочая зона с возможностью наклона и подъезда тележек

Технические характеристики